3.4- Reaccions àcid-base

- Àcids:Les disslucions d'àcids es caracteritzen per tenir gust a`cid, produir efervescència amb la calcària, conduis el corrente elèctric, atacar a alguns metalls com el zinc i, alhora, desprendre hidrogen o neutralitzar l' efecte de les bases.

- Bases:Les dissolucions de bases es caracteritzen per obtenir gust amarg, tenir untacte sabonós o neutralitzar l'efecte del àcids.


Reaccions de neutralització
Quan fem reaccionar un àcid ambuna base en desapareixen les propietats respectives i s'obté una substència neutra. És a dir, una base pot anul·lar l'efecte d'un àcid i a l'inrevés.


L'escala de pH
EL pH és una escala que serveix per comparra el grau d'acidesa o basicitat de les dissolucions.La majoria de dissolucions àcides o bàsiques es troben en una escala que va del 0 al 14 i que assigna el valor pH=7 a les dissolucions neutres.
Una dissolució inferior a 7 = àcida i una superior que és bàsica.Els pH metres són uns aparells que mesuren el pH d'una dissolució de manera força exacta.


Els indicadors
Substàncies que s'utilitzen per mesurar el grau d'acidessa o basicitat d'una substència. Tenen un color diferent segons formin part d'una dissolució àcida o bàsica.Altres indicadors químics molt usats al laboratori són la fenolftaleïna i el roig de metil.